Избирательность в еде — это расстройство пищевого поведения, при котором ребёнок отказывается от употребления определённых продуктов, опираясь на ряд признаков, например: цвет, вкус, запах, текстура.
Причины избирательности в еде могут быть самые разные, но их важно понимать. Избирательность в еде может появиться у ребенка, имеющего чрезмерную сенсорную чувствительность, у ребенка с болезненным восприятием перемен, а также у ребенка, у которого склонность к избирательности в еде непреднамеренно подкрепляют родители.
Давайте разбираться! Как все-таки выглядит избирательность в еде?
Причины избирательности в еде могут быть самые разные, но их важно понимать. Избирательность в еде может появиться у ребенка, имеющего чрезмерную сенсорную чувствительность, у ребенка с болезненным восприятием перемен, а также у ребенка, у которого склонность к избирательности в еде непреднамеренно подкрепляют родители.
Давайте разбираться! Как все-таки выглядит избирательность в еде?
Если ребёнок не ест 2-3 продукта — огурцы и рыбу, например, или толченую картошку и кефир, и объясняет это тем, что рыба плохо пахнет, огурцы не нравятся на вкус, как и комочки в картошке и кислый запах кефира, то в этом нет ничего страшного. У всех людей есть предпочтения в еде и это нормально!
В этом случае можно заменить эти продукты/блюда на другие и время от времени предлагать попробовать нелюбимые продукты снова.
Если же из всех возможных продуктов, ребёнок ест только: картошку фри, белый хлеб, шоколад, красный сок, тогда стоит бить тревогу! Это создаёт определённые трудности семье, но самое важное — это может угрожать жизни и здоровью ребёнка!
Прежде всего надо обратится к врачу и сдать анализы. Если это медицинские проблемы: непереносимость лактозы, казеина, пищевая аллергия на определённые продукты, которая сопровождается зудом, покраснением, проблемами ЖКТ, то конечно нужно помочь ребёнку и решить данную проблему непосредственно с врачом и под его наблюдением.
В этом случае можно заменить эти продукты/блюда на другие и время от времени предлагать попробовать нелюбимые продукты снова.
Если же из всех возможных продуктов, ребёнок ест только: картошку фри, белый хлеб, шоколад, красный сок, тогда стоит бить тревогу! Это создаёт определённые трудности семье, но самое важное — это может угрожать жизни и здоровью ребёнка!
Прежде всего надо обратится к врачу и сдать анализы. Если это медицинские проблемы: непереносимость лактозы, казеина, пищевая аллергия на определённые продукты, которая сопровождается зудом, покраснением, проблемами ЖКТ, то конечно нужно помочь ребёнку и решить данную проблему непосредственно с врачом и под его наблюдением.
Если медицинских противопоказаний нет, то мы имеем дело с расстройством пищевого поведения, которое можно и нужно прорабатывать. В этом случае необходима поведенческая коррекция со стороны родителей или специалистов.
Как можно решать проблему избирательности в еде?
1. При приучении ребёнка к любой еде убрать отвлекающие предметы (мультики, игрушки, гаджеты). Это только подкрепляет нежелательное поведение во время еды. Лучше разговаривайте с ребенком — спокойным тоном объясняйте, что вы будете делать, например, "будем есть суп, суп полезный и вкусный".
2. Формируем нормальную реакцию на нелюбимую еду: постепенно учим ребенка привыкать и адекватно относиться к тому, что его нелюбимая еда может быть на столе/ на ложке/ во рту. Необходимо разделить прием пищи на мелкие шаги и постепенно приучать ребенка к каждому шагу. Этот метод подходит для коррекции рвотного рефлекса.
Например, Маша, 7 лет, отказывается есть кашу:
1 шаг - научиться спокойно сидеть за столом, когда на столе стоит тарелка с кашей.
2 шаг - научиться спокойно реагировать, если каша на столе + ложка в руке.
3 шаг - научиться спокойно отпускать ложку в кашу.
4 шаг - попробовать понюхать кашу.
5 шаг - попробовать лизнуть кашу.
6 шаг - съесть одну ложку.
7 шаг - съесть несколько ложек каши.
8 шаг - съесть тарелку каши.
Необходимо поощрять каждый выполненный шаг. Выполнять каждый шаг необходимо столько, сколько требует закрепление навыка. Важно! Поощрение должно быть уникальным (не таким же, как за выполнение любых других просьб).
3. Разделяем восприятие разных видов чувствитетльности. Этот метод подходит, если ребенок отказывается от продуктов какого-то цвета/формы/текстуры.
Если когда-то ребенок попробовал зеленый горький перец, он может отказываться есть любые зеленые овощи и фрукты, боясь повторения неприятного опыта. Наша задача — дать понять ребенку, что цвет и вкус продуктов не связаны друг с другом, а зеленые овощи и фрукты могут быть кислыми, солеными и сладкими.
4. Предлагать ребенку участвовать в процессе приготовления еды. Есть шансы, что интерес к еде повыситься и у ребенка появится мотивация пробовать новые продукты.
5. Раз за разом пробовать добавлять нелюбимые продукты в блюда. Начинайте с самых маленьких кусочков, маскируя их.
Не забывайте, что в семье должно быть единство требований. Если один родитель настаивает на том, что нужно съесть три ложки каши, то другой должен соглашаться с этим. Очень полезно, чтобы и ребенок, и родители ели все вместе одинаковую еду, важно делать блюда аппетитными на вид, и проводить приемы пищи в дружелюбной теплой атмосфере 🤍
Если избавиться от избирательности в еде совсем не получается, лучше обратиться за помощью к специалистам! С такими вопросами можно обращаться к нам, в "Мостик".
Как можно решать проблему избирательности в еде?
1. При приучении ребёнка к любой еде убрать отвлекающие предметы (мультики, игрушки, гаджеты). Это только подкрепляет нежелательное поведение во время еды. Лучше разговаривайте с ребенком — спокойным тоном объясняйте, что вы будете делать, например, "будем есть суп, суп полезный и вкусный".
2. Формируем нормальную реакцию на нелюбимую еду: постепенно учим ребенка привыкать и адекватно относиться к тому, что его нелюбимая еда может быть на столе/ на ложке/ во рту. Необходимо разделить прием пищи на мелкие шаги и постепенно приучать ребенка к каждому шагу. Этот метод подходит для коррекции рвотного рефлекса.
Например, Маша, 7 лет, отказывается есть кашу:
1 шаг - научиться спокойно сидеть за столом, когда на столе стоит тарелка с кашей.
2 шаг - научиться спокойно реагировать, если каша на столе + ложка в руке.
3 шаг - научиться спокойно отпускать ложку в кашу.
4 шаг - попробовать понюхать кашу.
5 шаг - попробовать лизнуть кашу.
6 шаг - съесть одну ложку.
7 шаг - съесть несколько ложек каши.
8 шаг - съесть тарелку каши.
Необходимо поощрять каждый выполненный шаг. Выполнять каждый шаг необходимо столько, сколько требует закрепление навыка. Важно! Поощрение должно быть уникальным (не таким же, как за выполнение любых других просьб).
3. Разделяем восприятие разных видов чувствитетльности. Этот метод подходит, если ребенок отказывается от продуктов какого-то цвета/формы/текстуры.
Если когда-то ребенок попробовал зеленый горький перец, он может отказываться есть любые зеленые овощи и фрукты, боясь повторения неприятного опыта. Наша задача — дать понять ребенку, что цвет и вкус продуктов не связаны друг с другом, а зеленые овощи и фрукты могут быть кислыми, солеными и сладкими.
4. Предлагать ребенку участвовать в процессе приготовления еды. Есть шансы, что интерес к еде повыситься и у ребенка появится мотивация пробовать новые продукты.
5. Раз за разом пробовать добавлять нелюбимые продукты в блюда. Начинайте с самых маленьких кусочков, маскируя их.
Не забывайте, что в семье должно быть единство требований. Если один родитель настаивает на том, что нужно съесть три ложки каши, то другой должен соглашаться с этим. Очень полезно, чтобы и ребенок, и родители ели все вместе одинаковую еду, важно делать блюда аппетитными на вид, и проводить приемы пищи в дружелюбной теплой атмосфере 🤍
Если избавиться от избирательности в еде совсем не получается, лучше обратиться за помощью к специалистам! С такими вопросами можно обращаться к нам, в "Мостик".